今天周末，因为天气热，就在家简单的做一锅好吃的，给家人炖一锅排骨。不加一滴水不加一滴油，做出来软糯喷香不腥气，吃一碗也不腻！

排骨是很多人都喜欢的家常菜，天气热，教大家一款简单易做的排骨做法，软糯喷香不腥气，太解馋了。排骨就是猪排，猪排含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为孩子和老人提供钙质。还具有滋阴健脾、补中益气，强筋健骨，补血等功效，很适合补益身体。虽说现在是夏季，也不用天天吃素，适当的吃些鱼，肉对于孩子和老人是必须的。这一款排骨超简单，可以说不用烟熏火燎的出大汗，就可以吃上好吃的排骨，看看就会，轻松做。

材料：排骨，香菇，葱，姜，豆瓣酱。

做法：

1，排骨洗净，用清水泡去血水。