制作家庭蛋糕是一项需要一定技巧和经验的烘焙技术，但只要您按照以下简单的步骤进行操作，您就可以在家中制作出美味又健康的家庭蛋糕。下面是详细的制作步骤和所需材料：

材料：

- 鸡蛋 3 个

- 细砂糖 120 克

- 低筋面粉 120 克

- 泡打粉 1/2 小匙

- 玉米油 50 毫升

- 牛奶 50 毫升

- 香草精 1/2 小匙

- 糖霜适量

步骤：

1. 准备工作：预热烤箱至 180 摄氏度，准备一个直径为 20 厘米的蛋糕模具，内侧涂抹一层油，铺上一张烤纸。

2. 蛋白和蛋黄分离：将蛋黄和蛋白分别放入两个干净的容器中。

3. 打发蛋白：在打蛋器中加入蛋白，并用高速打发至硬性发泡，约需 5 分钟左右。在打发蛋白的过程中，不断加入少量细砂糖，以提高蛋白的稳定性。