在家里制作美味的炸薯条，是一项简单而又令人愉悦的家庭烹饪活动。无论是搭配主餐还是作为零食，香脆可口的薯条总能收获家人的喜爱。本文将分享一套简单易行的炸薯条做法，让你在家也能轻松享受到外面炸店的美味。

• 马铃薯：适量
• 食用盐：适量
• 植物油：适量

• 黑胡椒粉：适量
• 辣椒粉：适量
• 番茄酱：适量
• 生抽：适量

选择新鲜、外观光滑的马铃薯，不仅口感更好，而且炸出的薯条色泽金黄，香气四溢。最好选择中等大小的马铃薯，这样炸制的薯条更加均匀。

将选购好的马铃薯洗净，去掉表皮。切成均匀的条状，注意不要切得过细，否则炸制时容易过脆，影响口感。

将切好的薯条放入锅中，加入适量盐。大火煮沸后改小火，焯水2-3分钟，使薯条外表稍微凝结。

将焯水后的薯条捞出，沥干水分。将植物油烧至6成热，将薯条放入，炸至表面金黄脆脆的即可。这一步要迅速进行，防止薯条变黑。