馓子是我们童年时经常吃的零食，每年过年我家都会做一些来吃，步骤简单，比买的还好吃，咬上一口酥酥脆脆的，越嚼越香，家人都非常喜欢吃，今天小玲就分享一款家庭版馓子的做法，保证新手也可以做成功，看我是怎么做的吧！

配料：清水，黑芝麻，鸡蛋，盐，面粉，食用油

【制作步骤】：160毫升清水、15克黑芝麻、一个鸡蛋、5克盐、300克面粉

1.首先大碗中倒入160毫升的清水，加15克的黑芝麻，打入一个鸡蛋，加入5克的盐，用筷子搅一搅混合均匀，加入300克的面粉，一边倒一边搅拌，面粉的量要根据鸡蛋的大小来定哦，用筷子搅拌成絮状，下手揉成一个软硬适中的大面团。

2.面板撒上干面粉，把面团放到面板上，用擀面杖擀得稍薄一些的长方形面饼，用刀切成大小均匀的长条状，上面撒上干面粉防粘，切好以后取一个长条，用手搓一搓，搓成比筷子细一点的面条，把搓好的面条放入装有食用油的大碗中（油要没过面条），全部放里面醒一个小时左右