本报讯（记者 胡增民）作为2021年全国粮食和物资储备科技活动周的系列活动，5月25日，“国家亚麻籽油及欧米伽-3油脂产业创新战略联盟”与“国家核桃油及核桃加工产业创新战略联盟”联合年会在四川成都举行。国家粮食和物资储备局安全仓储与科技司副司长张成志、中国粮油学会油脂分会会长何东平等到会并致辞。两个联盟理事长、中粮工科（西安）国际工程有限公司研究员曹万新主持会议。

张成志在致辞时说，亚麻籽油和核桃油是优质、营养的小品种油，市场前景广阔。两个联盟年会在粮食科技活动周期间召开，也得到了国家粮食和物资储备局领导的关注和重视。两个联盟近年来发展势头很好，不断加强自身建设，汇集了一大批科研、技术实力很雄厚的机构，在产业发展中起到了引领作用。

张成志表示，当前国家粮食和物资储备局正大力推进节粮减损工作。一方面要做好大宗粮油产品的发展，保证口粮品种的稳定生产、高效收获、物流运输、适度加工和健康饮食；另一方面也要做好小品种、功能性粮油产品的生产，它的特点是营养好，价值高，方便占领特种油市场，从消费者角度而言，这样的产品谁得到了都不会轻易浪费，容易形成整体崇尚节约反对浪费的社会风气。

何东平在致辞中说，中国是食用油生产和消费大国，我国食用油自给率只有30%，70%需要从国外进口。据海关统计，2020年我国进口各类油料合计为10614.1万吨，较2019年增加了1283.3万吨，增长13.75%。2020年我国进口各类食用植物油合计为1167.7万吨，比2019年增长1.3%。这充分说明，大力发展我国油料油脂产业，对缓解和提高食用油自给率具有重要意义。亚麻籽油和核桃油产业前景十分广阔，中国粮油学会油脂分会将全力支持两个联盟的发展。

中国粮油学会首席专家、中国粮油学会油脂分会名誉会长、两个联盟名誉理事长王瑞元在报告中指出，本届联盟年会在全国粮食科技活动周主会场召开，具有特殊意义。我们要紧紧围绕2021年全国粮食科技活动周的主题，突出科技创新和创新驱动发展。要用营养健康的科普知识，积极向消费者宣传亚麻籽油、核桃油是优质高端食用油品；要通过产品、技术和设备等展示方式，反映出我们粮油行业相关产业所取得的最新科技创新成果；要通过著名专家的学术报告，让大家知道粮油相关行业的未来发展趋势。

“亚麻籽油及欧米伽-3油脂是一个值得大力发展的产业。”曹万新在接受粮油市场报记者采访时表示，大力发展亚麻籽油产业是国民健康提升的需要，是油脂健康升级的需要，是油脂消费结构优化升级的需要。近几年来亚麻籽油的加工、消费已经得到了较快的发展，涌现出内蒙古红井源、宁夏六盘珍坊、兰州润民、山西华建、山西宝山鼎盛、荣海生物、河北馨特等一批龙头企业和知名品牌，相信随着社会认知的逐步提高，亚麻籽油及欧米伽-3油脂消费量会持续提升。

在曹万新看来，核桃作为国家大力推动的重要木本油料，是优质植物蛋白和食用油的重要来源。发展核桃加工对提高国家食用油安全，解决目前核桃种植多、加工少，加工业相对薄弱的局面十分紧迫。核桃油联盟成员单位特别是云南摩尔农庄、云南东方红、凉山亿丰、山西一果、新疆美嘉等企业注入巨资于核桃加工，已成为行业发展的领头羊。

学术报告环节，河南工业大学教授刘玉兰、暨南大学教授汪勇、江南大学博士吴港城、云南省林科院林木研究所所长宁德鲁、中粮工科国际高级工程师方晓璞、魏冰，北京精锐纵横营销顾问有限公司董事长王海鹰等围绕亚麻籽油、欧米伽-3油脂和核桃油、核桃加工存在的安全问题、营养问题、市场营销等问题作专题报告，获得了与会代表广泛好评。特别是刘玉兰的食用植物油加工过程污染物控制及脱除技术报告，理论与实践紧密结合，汪勇视频连线介绍亚麻籽加工副产物的开发利用及功能评价，为亚麻油企业提高产品附加值助力，让与会代表受益匪浅。