虽然推出了多种不粘锅，但是还有不少人喜欢用铁锅炒菜，因为它炒出来的菜不仅好吃，最关键的是还能补充铁元素。虽然铁锅炒出的菜肴美味，但容易生锈、粘锅的缺点让很多人陷入苦恼，接下来就和大家分享铁锅如何除锈。

厨具是下厨者必备的武器，就像打仗的战士手中的兵器一样。正所谓：“工欲善其事，必先利其器”，想要做一顿美味佳肴，除了备好食材外，还得劳驾得力的厨具。而铁锅因导热性良好，炒出来的菜美味健康，因而十分深得厨娘们喜欢。但是铁锅用久了时常出现生锈，下面就为大家安利一波防止铁锅生锈的方法。

01 刚买回来的新锅不要直接用，最好先开打火，将超过放在锅沿进行干烧。

02接下来，开启小火，持握超过的手柄，慢慢转动锅底，使得锅沿均匀受热，一直烧到锅内壁呈现出灰蓝色。