在著名的科幻电影《星际穿越》中，讲述了一个地球环境遭到破坏，到处沙尘肆虐，人类即将迎来末日的故事。
而且除了全球范围的沙化，由于生态环境失衡，大部分农作物都因感染了一种名叫枯萎病的真菌而濒临灭绝，而唯一还能茁壮成长的农作物就是玉米。
《星际穿越》里的玉米地
这部影片的导演诺兰邀请了基普·S.索恩（2017年诺贝尔物理学奖获得者）教授担任科学顾问，索恩也确实不负众望，把整部电影的科学基础打得非常扎实。
索恩选择玉米布景并非巧合，这是经过反复比较的结果，相比小麦、玉米等作物，在地球环境崩塌的末日，也只有玉米能够存活到最后。
玉米是禾本科玉米黍属一年生草本植物，原产于中美洲和南美洲，在全世界热带和温带地区广泛种植，是优良的粮食作物。
作为我国高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业和化工业等不可或缺的原料之一。
玉米的种类很多，有的是作为粮食和饲料来用的，有的是当菜食用，还有加工型的，以及爆米花专用品种等。
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5～10倍，玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体也是十分有益的。
除了玉米粒，玉米须、玉米杆和玉米皮等，都具有一定的价值。比如玉米须含有粗纤维、粗蛋白、多糖和粗脂肪等，还具有一定药用价值。玉米秸秆可以粉碎还田，变成有机肥料被农作物吸收。
那么为什么在《星际穿越》中，科学顾问索恩为什么把玉米设定为影片中的“末日作物”呢？玉米到底有何与众不同？
