大家好，我是王小，想必大家都吃过红烧肉，也吃过泥鳅，今天老妈结合红烧肉和泥鳅给大家做道菜（因为老爸不爱吃泥鳅，老妈想出来的方法），这么新奇的做法大家还不快动手尝试一下！！

红烧肉炖泥鳅

『材 料』

1. 泥鳅若干（喜欢吃的就多准备点吧）

2. 五花肉1块

3. 大葱1段

4. 大蒜3半

5. 生姜1块

6. 干辣椒3个（喜欢吃辣的可以多准备些）

7. 香菜1缕

8. 胡椒粉1勺

9. 酱油适量

10. 料酒适量

1. 先将泥鳅中加两勺盐（谨记：请迅速盖好盖子）

2. 将五花肉切成合适的大小（稍微大点块吃着贼香）

3. 热锅上油将切好的五花肉下锅翻炒变色

4. 加入切好的葱姜蒜末煸出香味