2、混合：首先将发酵的物料充分拌均匀，然后加水拌匀，一般物料含水率控制在50%-60%左右，也就是将拌好的物料紧抓手里，指缝见水印但不滴水，松开落地就可以散开为宜，如果能挤出水汁，落地不散开的话，那么含水率大于75%，太干太湿都不行，需要进行调整。

3、密封发酵：拌匀后需要及时装入缸、盆、池、塑料袋等容器中，然后用塑料薄膜覆盖好，夏天30℃以上气温下密封发酵5天左右，25℃发酵7天左右，20℃发酵10天左右，温度越低发酵时间就越长，一般可根据当地实际情况调整发酵时间，等到物料有甜、香、酒气的时候就可进行饲喂。

三、豆渣喂鸡的注意事项

1、不可以用已经霉烂变质，或者有异臭味的物料作发酵原材料，如果发酵后的物料因保存不当，造成霉烂变质或者散发异味，也不宜用来饲喂鸡，物料堆放和装池时需要密封，但不可以压紧。

2、一般从容器或袋中取料饲喂的时候，需要及时密封容器，不可以暴露太久，避免造成污染腐败变质，需要放在阴凉干燥处存放，发酵后的物料，如果要长期进行保存，就需要密封严实，并压紧压实处理。

3、需要尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长时间保存，同时在保存的过程中，还要进行降解，时间越长消化吸收率更好，营养也会更佳，而且也可以晒干放入缸中进行保存。