每次用豆腐做辅食都会有宝妈跑来告诉我，“馨妈，我听很多人说宝宝不能吃豆腐，豆腐中有雌激素，宝宝吃了会性早熟”关于这点，真的是躺枪，不怕不了解，就怕一知半解！豆腐中的是植物激素，对人体的利用率是非常低的，更何况，以我们做辅食的量，根本不足以造成影响哦！

豆腐软软嫩嫩的，含有丰富的蛋白质和钙质，算得上是很完美的辅食食材了！告诉大家，给宝宝适量吃些豆腐真的很好哦！

今天馨妈给大家推荐的宝宝辅食——豆腐抱蛋。看名字就知道这是一款豆腐鱼鸡蛋相结合的辅食，就这两种食材，蛋白质就够高了，还有丰富的钙质、磷脂等营养元素，对宝宝的生长发育十分有益，馨妈还添加了青菜和虾皮，青菜能够提高维生素和纤维素，虾皮除了含有丰富的钙和蛋白质，自带鲜味，让这道蛋饼变得有滋有味的，大人吃都觉得鲜美！赶紧给宝宝试试吧~

食材营养价值：

1、鸡蛋：鸡蛋含丰富的优质蛋白和氨基酸，鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的，除了蛋白质，还含有磷脂。 研究资料显示，蛋白质和磷脂供应与脑的发育有密切关系，这些成分对宝宝脑细胞及神经系统的发育有促进作用。

2、豆腐：豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素 B1、蛋黄素和维生素B6。而且它的消化吸收率达95%以上。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。

3、青菜：青菜含有丰富的维生素、纤维素、胡萝卜素、烟酸、钙等矿物质。宝宝多吃青菜，对身体发育十分有益。

4、虾皮：虾皮含有丰富的蛋白质，每100 克虾皮含 39.3 克蛋白质，比对虾、猪肉还要高，虾皮还含有丰富的钙、磷等矿物质。虾皮其实还含有一种重要的营养物质——虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素 E。所以给宝宝吃些虾皮，是非常有益健康的。

这些食材搭配在一起，能够给宝宝提供优质蛋白质、维 生素、纤维素、矿物质等营养素，能够提高免疫力，对宝宝的生长发育十分有益！

需要提醒宝妈们，在给宝宝添加这道辅食时，要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦！第一次给宝宝添加新的食材时，单独添加，量要少，连续吃三天，观察宝宝是否有过敏现象，有的话要立即停止食用！

餐谱名：豆腐抱蛋

<<重点：辅食制作量不代表宝宝添加量