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1、双皮奶，是一种粤式甜品。清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料。

2、 今天老刘就来分享一下“双皮奶”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

全脂牛奶250克、白砂糖20克、鸡蛋一个

4、先把鸡蛋打散只留蛋清，再放入白砂糖搅匀。锅中烧上开水把牛奶放入蒸锅中，扣上盘子，盖上锅盖中火蒸10分钟，拿出晾凉