菊花长到2米高，挖出一堆“鬼子姜”，炖汤减肥，种一棵挖十年

不知道大家有没有在野外见过这么一片花，能长两三米高，开花漂亮就像黄色的菊花一样艳丽，而且年年不用管它，在原来的地方会一片一片的生长，这就是我们不太熟悉的洋姜。

洋姜又名菊芋，又名鬼子姜，是一种多年宿生的草本植物，也是一种可以食用的根茎类的蔬菜。

在农村一些废弃的庭院或者田间地头，经常会见到长着一片片的洋姜，可是很多农户会觉得它特别碍事，直接砍了它，但是是它明年还会接着在原来的地方再长出一片。如果想要消灭它，要连着看好几年才可以，可见它的繁殖能力，生长能力之强大。

在野地中生长的洋姜不挑土不用施肥不用浇水，自生自灭，年年会长出一大片。到了秋天地上的部分开始枯萎，就可以挖洋姜了。