第一步：首先把买回来的干辣椒切成小段，然后预先放在清水中浸泡30分钟，进行第一遍的辣味过滤；之后把过滤好的干辣椒直接倒入250ml的沸水锅中，大火水煮五分钟后捞出控干，这是第二遍的辣味过滤。相对于这一步的操作来说，因为干辣椒的辣度其实并不是人人都适合，吃多了对身体有一定影响，所以为了符合大部分人的口味，我们需要在辣度上面尽可能降低。

第二步：随后准备一个稍微大点的碗，依次加入煮熟的干辣椒，淀粉，白芝麻，反复翻拌融合；然后准备一个筛孔比较大的筛网，把裹在干辣椒表层的淀粉渣子适当筛一下。

第三步：锅中准备100ml的食用油，把处理好的干辣椒倒入其中，油炸至香脆微焦，捞出控油备用。

第四步：最后只需要把油炸好的干辣椒，花生米，食用盐进行一个翻拌融合，就可以直接品尝了。