春季正当是吃毛豆的季节，毛豆煮熟之后非常的软糯，而且毛豆的营养价值非常高，因此平时大家都会在春季的时候吃毛豆来尝鲜。毛豆除了炒着吃，其实也可以煮汤吃，而且非常美味。今天就一起来了解一下毛豆的三种做法。

都知道在炖猪脚汤的时候加入黄豆会非常的美味，其实加入毛豆之后，猪脚汤也会变得非常的好吃。所以在熬猪脚汤的时候可以放一把毛豆与猪脚一起炖煮，这样在炖煮的时候毛豆会越炖越软烂，吃上去口感非常的好，而且毛豆其实也可以有一点去油腻的作用，这样会让猪脚汤喝上去不会那么油腻，那么浓稠，口感更加清爽一些。所以用毛豆来炖猪脚汤非常好。

毛豆老黄瓜汤也是非常不错的一道汤羹，而且非常清爽，尤其在春夏季的时候吃是非常不错的。用新鲜的毛豆跟老黄瓜放在一起炖煮，可以稍微加入一些鲜的活虾，然后再一起炖煮，非常的鲜美。而且炖煮之后老黄瓜非常软烂，毛豆也比较软糯，吃上去也不会有硬硬的感觉，口感非常的好。这道汤去油腻的效果非常的好，尤其在吃了很多肉类食物的时候喝上这样一碗汤，非常的清爽解油腻。

毛豆丝瓜汤是南方人平时餐桌上非常常见的一道汤羹。它的制作方法非常简单，就是把新鲜的毛豆与丝瓜放在一起煮，可以先让毛豆多煮一会，等毛豆煮得软烂的时候再把丝瓜放进去煮，这样好喝的丝瓜毛豆汤就做好了。这道汤的营养价值非常高，而且口感非常的清爽，喝上一碗还是非常不错的。

今天推荐的这三道汤羹都是与毛豆有关的，而且加入毛豆之后，会使原本平淡无奇的汤变得更加的美味好喝。不知道大家都尝试过没有，其实毛豆不光与这三种食物放在一起煮汤非常好吃，与其他食物放在一起煮汤，味道也是十分鲜美的。那平时大家会用毛豆与什么食材煮汤呢？