我有一个朋友患痛风了。最近我们一起聚会吃饭，点菜的时候他就一直说，自从得了痛风，就彻底跟各种好吃的肉都说拜拜了，因为肉类嘌呤太高，会增加痛风的痛苦。

痛风产生原因主要是因为血液中的尿酸过高，所以，对于痛风患者来说，主要要做的就是控制饮食，防止尿酸升高太多。

中华医学会的《高尿酸血症和痛风治疗的中国专家共识》建议痛风患者要注意饮食，已有痛风、HUA、有代谢性和心血管危险因素及中老年人群，饮食应以低嘌呤食物为主。

因此，在选择食物时，嘌呤含量是个非常重要的指标。

痛风患者到底能不能吃肉？真的一点肉都不能吃了吗？今天，我就来给大家讲讲痛风要怎么吃肉。

可以！

痛风的主要致病原理是血液中的尿酸过高，而饮食中的嘌呤摄入是影响尿酸浓度的重要因素之一。所以，痛风患者需要控制饮食，防止尿酸升高太多。而在选择食物时，嘌呤含量是个非常重要的指标。

很多痛风患者不敢吃肉，因为听说肉类食物的嘌呤高，吃了会升高尿酸。但其实，痛风患者是可以吃肉的，因为并不是所有肉类的嘌呤都很高，可以选择其中嘌呤含量相对不那么高的肉来吃（具体哪些肉，下面详细说）。

另外，痛风患者也需要适当吃肉。肉类富含优质蛋白、矿物质，是膳食营养均衡的重要组成部分。所以即使得了痛风，也需要适当吃肉，只是，相比于健康人群，痛风人群吃起肉来需要更加注意。

痛风患者可以吃肉，但要注意以下6个事项。

No.1 根据病情的严重程度进行考虑

若在痛风发作期：建议日常饮食最好在低嘌呤食物种类中选取；

还有奶及奶制品、蛋类、鲜海参（8mg/100g）、海蜇丝(9mg/100g)，其中奶和蛋是优质蛋白的良好来源。

而在痛风缓解期：可任意选用低嘌呤食物，同时限量选用低、中等嘌呤的食物。

对于高嘌呤含量的食物，不管痛风是否发作，都要尽量避免。

No.2 选择嘌呤含量相对较低的肉

痛风患者吃肉，尽量不要吃那些高嘌呤（嘌呤含量＞150mg/100g）的肉类，比如各种动物内脏（肝、肾、脑、脾等）、部分水产品（凤尾鱼、牡蛎、扇贝、鲍鱼、墨鱼、基围虾）和浓汤（浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤、火锅汤等）。

有些中高嘌呤的肉类是可以适量食用的。比如，常见的畜肉（猪、牛、羊）、鱼类（鲢鱼、草鱼、河鲈鱼、金昌鱼、鳝鱼、鲤鱼、鳗鱼等）、部分其他水产（大闸蟹、鱿鱼丝、海螺等）。