喜鹊登门报瑞祥，新年兆瑞雪飞扬。

明天就是1月1日元旦节了，新年的伊始，元旦对于很多人来说都代表着新的开始，也代表着人们对新生活的期盼。

在这个喜气洋洋的节日里，和家人团聚在一起吃美食饮美酒，来庆祝一下是最好不过了。不过，元旦在即，别只知道吃饺子，这4样传统美食不容错过，吉祥过新年

►糯米蒸排骨——金玉满堂

食材：玉米、排骨、糯米

做法：排骨需提前腌制20分钟，糯米加上生抽、老抽、蚝油、少许盐搅拌放置一边，在排骨上均匀地裹上一层糯米。把剩余的糯米铺在锅底，排骨和玉米摆盘放好，上锅蒸上40分钟，撒上葱花即可出锅。

寓意：排骨鲜香娇嫩，糯米软糯甜蜜，玉米色泽金黄，美味又有营养的一道菜，寓意着来年金玉满堂，蒸蒸日上。

►荷塘小炒——五福临门

食材：四季豆、虾仁、胡萝卜、木耳、藕片

做法：食材清洗干净，虾仁提前腌制好，胡萝卜切片，锅中水开加入食用盐，少许油，所有食材焯水1分钟捞出控干水分。锅中加油，小火爆香葱蒜，放入所有食材，调味料调味，翻炒均匀即可出锅。

寓意：非常清爽解腻的一道菜，同时也有着五福临门，家人和美的美好寓意。

►金 钱 蛋——财源滚滚

食材：4个鸡蛋，青红辣椒，蒜末

做法：辣椒切成片，鸡蛋冷水下锅，煮熟后捞出，过凉水，剥壳，使用干净的棉线将鸡蛋切割成片状（不能用刀切，蛋黄会破）。锅中放油，油热倒入鸡蛋，将鸡蛋煎至两面金黄，盛入碗中备用。

锅中加少许油，油热后，放入蒜末炒香，放入青红辣椒，鸡蛋倒入锅中，生抽、蚝油、鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。