冬天是补肾的最佳时节，因为冬季是阴寒的季节，人体的阳气会收敛于内，肾脏的功能会相对旺盛，如果能够适当地补充一些温补的食物和药物，就能够增强肾脏的功能，提高人体的抵抗力和免疫力，预防和治疗一些由肾虚引起的疾病。

在众多养生食材中，有一种被称为“肾黄金”的宝贝，那就是黄精。

黄精有什么功效？

1.补肾益精

黄精具有显著的补肾益精作用，能够有效提高男性的性功能，改善因肾虚引起的腰膝酸软、阳痿早泄等症状。

同时，黄精还可以滋补女性的肾脏，改善因肾虚引起的月经不调、不孕等问题。

2.强壮五脏六腑

黄精具有强壮五脏六腑的功效，能够增强人体免疫力，提高抗病能力。经常食用黄精可以使人精神焕发，延缓衰老。

3.降血糖、降血压

黄精中含有丰富的黏液质、糖分和多种氨基酸，能够降低血糖和血压，是糖尿病和高血压患者的理想食材。

4.抗疲劳、抗衰老

黄精具有抗疲劳和抗衰老的作用，能够提高人体的耐受力，减少疲劳感。同时，黄精中的多种活性成分还能抑制自由基的产生，延缓衰老。

黄精有哪些食疗方？

黄精的用法很多，可以单独泡茶饮用，也可以与其他药物或食物配伍，制成各种汤、粥、菜、饼等，具有很好的食疗效果。以下介绍几种常见的黄精的食疗方法：

1.黄精枸杞茶：将黄精和枸杞各取10克，放入杯中，用沸水冲泡，盖上盖子，浸泡10分钟后即可饮用，每日1~2次，连续服用一个月。

此茶具有滋补肾阴、明目养肝的作用，适用于肾阴虚、肝阴虚、目赤干涩等症状的患者。

2.黄精红枣粥：将黄精和红枣各取30克，洗净，与大米100克一起放入锅中，加水适量，煮成粥，加入适量的冰糖，每日早晚各服一碗，连续服用一个月。

此粥具有益气养血、健脾和胃的作用，适用于气血不足、脾胃虚弱、食欲不振等症状的患者。

3.黄精参淮炖鸡：小母鸡1只（约500克），猪瘦肉50克，黄精、党参、淮山药各30克，生姜4片，黄酒、精盐适量。

将黄精、党参和淮山药洗净，稍微浸泡一下。母鸡宰*后洗净，去除脏杂物和尾部，猪瘦肉也要洗净备用。将所有材料放入炖盅中，加入1500毫升冷开水，然后加盖。

将炖盅放入隔水炖锅中，用中小火炖煮约3小时。炖煮完成后，根据个人口味适量加入精盐调味即可。

黄精参淮炖鸡是一道温补的药膳，具有温肾、补脾、养气的功效。它可以缓解冬季体倦乏力、腰膝酸软、怕冷畏寒等症状。

4.糖渍黄精：将黄精洗净后，放入蜂蜜中浸泡一段时间，使其充分吸收蜂蜜的营养成分。然后将黄精取出，晾干后即可食用。

糖渍黄精具有润肺止咳、补肾益精的功效。

5.黄精酒：将黄精洗净后切碎，放入适量的白酒中浸泡一段时间，使黄精的药效溶于酒中。

每天可适量饮用，具有补肾壮阳、强身健体的作用。

食用黄精的注意事项

黄精适用于肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、性功能低下等人群，也适用于高血压、糖尿病、疲劳过度等人群。中老年人可以适量食用黄精以延缓衰老，提高生活质量。

孕妇、哺乳期妇女、儿童以及过敏体质者在食用黄精之前应咨询医生的建议。

黄精性滋腻，过量食用可能导致腹胀、腹泻等不适症状。建议根据个人体质适量食用，避免过量。