前些天做了一个原味千层蛋糕，小家伙们都很喜欢吃，我乘胜追击，想再做个可可味的。做这个起源于看完电影外食了一家专门做千层的店，点了两块，一块60多，一块90多，总共花了1百多，比3D电影还贵不少。表面上还得跟儿子说，见到喜欢的可以大胆尝试一下，这样心里有数就不会人云亦云了，但实际上心里在“滴血”啊！就那点儿东西要是让我做，成本归了包堆也超不过30元。也好，我也能开开眼，尝尝人家的味道，也能自己琢磨鼓捣一下。
上次是用千层煎锅摊的千层皮，手艺有点“潮”，所以那皮子有点厚，本来可以做28、9张的皮子，生生让我鼓捣成了17张。哈哈，数量上有点缩水，但好在都没浪费，除了口感有点厚重外，其它都还好。孩子们都挺捧场，给了“老母亲”极大的安慰和鼓励！
冬天有点冷，奶油和可可的热量都不低，但偶尔吃两块，在寒冬给瑟瑟发抖的身体补充能量，让心理也得到充分的满足。（话外音：就直接说馋呗，别找理由）
很久以前就添置了一个薄饼机，一直没怎么用，这回怎么着就想起它来了。我想偷个懒，直接用这个了。果然很好用，虽然还没用顺手，饼皮有大有小，但是张张都薄如蝉翼，这就使得最后的千层蛋糕切开后特别漂亮，褐色的可可饼皮和白色的鲜奶油层层分明，咬一口更是奶香浓郁，而Q弹的饼皮更是让人爱不释口。自家留了1半，另一半给同小区的舅舅家送去了，小孩子们都好这一口！
多说一句，没有薄饼机，照我的方子和步骤，用不粘平底煎锅也能做噢。具体的操作可以见我10月9日的《原味千层蛋糕》的分享。
【可可千层蛋糕】
材料：65克带壳鸡蛋3个，蛋糕粉130克，可可粉20克，牛奶300克，细砂糖30克，黄油30克，动物淡奶油400克，淡奶油用细砂糖40克
制作过程：
1. 千层皮材料准备好：蛋糕粉（低筋面粉），可可粉，细砂糖，鲜牛奶，黄油，普通的鸡蛋；如果用柴鸡蛋要再加一个；
