原材料:大麦250克、水1000毫升

调味料:白糖适量。

制作:1将大麦去掉外壳后洗净、晾干。2将大麦放进锅中，用文火炒黄炒酥:将水烧开。3将炒好的大麦放入杯中，加适量白糖。倒入开水即可。

【 大麦的利用价值】

大麦是藏族人民的主要粮食。他们把裸大麦炒熟磨粉，做成糌粑实用。大麦仁还是八宝粥中不可或缺的原料。此外，“”大麦茶“”是朝鲜族人民喜爱的饮料。饮料“”旭日升暖茶“”的原材料中也有大麦。大麦籽粒还是牛，猪等家畜、家禽的好饲料。