说到桑叶想起来小的时候生活在农村，那时候养的一些蚕，经常在树上弄一些桑叶回家让蚕吃。想起来小的时候的一些生活也挺有趣的。现在在城市里边也有一些家庭里养蚕，有的人还买一些桑叶呢。那个时候在老家也经常吃桑叶呢。现在也有一些人开始吃桑叶了。那桑叶有什么样的营养价值呢？

大家都知道桑叶就是桑树上的树叶。这种树叶非常好看，绿绿的，嫩嫩的。不仅仅能够绿化环境，而且也能够吃呢，它含有多种微量的元素，而且还有氨基酸有机酸等。如果你从桑树上摘下来一片树叶儿，放到嘴里面有一种涩涩的感觉。没错，刚摘下来的桑树叶，的确是这个味道。有的人喜欢把桑树叶洗干净之后泡水喝。偶尔吃一点桑树叶能够去火，比如说感冒咳嗽由于上火引起的感冒咳嗽，燥热这些症状的时候就可以喝一点桑叶水。现在的一些中药成分里边也有含有桑叶。

其实桑叶还有其他一种吃法。第1种吃法就是把桑叶洗干净，用热水焯一下凉拌，配上一点辣椒油，再放上蒜末，一盘香喷喷的桑叶菜就做好了。第2个吃法就是把桑叶洗干净，切成碎末，放到粥里面熬粥。第3种吃法就是把桑叶切碎，做成桑叶饼，或者是桑叶馒头。

不过新鲜的桑叶不容易买到，如果碰到了，可以买一些，回家试着做一下。