昨天一个朋友联系我想买个小冷柜，自己开了个小吃店，主要做肉夹馍和凉皮。现在这个时候应该这种小吃还是比较有市场的。同样冷柜也是有市场的，因为近期多次有朋友找我咨询冷柜方面的问题。之前自己写过一篇关于冷柜选购的文章，这里就以客户的角度去考虑如何选择冷柜。

所谓商用就是自己做买卖用。一般快餐、饭店、生鲜店等场所需要大量的冷柜。大家去饭店吃饭很少见饭店用冰箱的吧，因为冰箱储存食物远远不如冷柜。

一是考虑存放的产品，冻品、生、熟食包括饮料等所需要储存的条件不一，在选择的时候要区别对待。

二是考虑冷柜的内胆，目前行业中已铝箔和PCM彩钢板为主。传统的铝箔做不到耐腐蚀，前期有个客户做海鲜的，基本上两到三年就需要换一批冷柜，并且都说大容量在500立升以上的。冷柜在客户那里成了消耗品，后来出了PCM彩钢板内胆的，推荐他使用之后，使用寿命在5年以上。这里想强调一下，因为储存海鲜本身对冷柜损耗就是最大的，跟普通店面存点食物没什么区别。

三是放置的位置，商用冷柜在放置位置也有一定的局限性。除了尺寸，还有一些外界环境，是否高温，高湿等外界因素，是否需要预留冰柜散热的缝隙。

一是放置位置，在家用冷柜选择上，比较忽略的就是先买个冷柜然后再找地方存放。

农村目前放置冷柜的地方相对比较宽敞，但也有一些地方存在位置不合适的地方。例如在农村很多厨房有锅台，需要柴火做饭，这个时候冷柜一定要远离这个地方。

在城里很多楼房因面积有限只能放在储藏室里，所以选择冷柜的时候就要考虑尺寸以及储藏室的外界环境是否合适。

二是容量，为什么说容量呢，因为容量大一些价格不会增加很多，耗电量也不会有大的变化。只有尺寸可以就往大了买就行了。

三是外观，外观在商用冷柜上可能不重要，但在家用上还是有一定的参考因素的。必须钢化玻璃面板，在家用上就特别合适，第一增加门板重量，第二耐磨耐刮，第三就是可以在上面当个小型的操作台。

目前还有一些冰吧也属于冷柜范畴，冰吧在一些家庭和办公室、会所以及特殊场合特别实用。储存茶叶、酒等，更加方便。相对来讲冰吧对于用户的档次提升是有益的，如果有条件的真心建议选购一款冰吧，使用之后确实方便很多。

在冷柜的选购上还有很多点，没有罗列出来，作为一个电器，最本质的作用就是满足人们需求，提升生活质量。是否让我们更方便更有益，这是选择家用电器最核心的点。如果连这个点都满足不了就成了鸡肋，食之无味丢之可惜。