6月正值杨梅成熟的季节，酸甜可口的杨梅十分受欢迎，还有不少朋友去采摘园里边摘边品尝。杨梅里面有虫子？吃一颗杨梅等于吃十条虫子？杨梅里的小白虫食用后是否有害？

真相看这里！

杨梅里的小白虫是果蝇的幼虫，它们主要以果肉为食，属于高蛋白质，并不携带病菌，人们吃下去是完全没有问题的，可以说是吃个水果还可以荤素搭配。

杨梅里为什么会有果蝇的幼虫？

那是因为杨梅的果肉90%以上的成分是水，又是暴露在外面的，在成熟期会有果汁外溢，而果汁的香甜味道非常浓郁，这会吸引大量果蝇前来取食产卵。另外在腐烂过程中，酵母菌的数量会明显上升，果蝇以酵母菌为主要食材，这为它们提供了良好的生存环境。

既然杨梅被那么多果蝇参观过，普通大众一想到蝇子，岂不是非常恶心的事情，虽然果蝇也属于蝇子，但是和我们日常见的苍蝇是属于两个完全不同的物种。

“果蝇”≠“苍蝇”

从生物分类的角度来讲，苍蝇是双翅目蝇科，而果蝇是双翅目果蝇科。苍蝇体长5-8毫米，而果蝇不到3毫米。果蝇一般以腐败的水果或者蔬菜为食，而苍蝇的食性非常复杂，属于杂食性蝇类，可以取食各种物质，如人和畜禽的分泌物和排泄物、厨房残渣等。相比苍蝇，果蝇是非常干净的。

果蝇的幼虫到底能不能吃？吃下去会不会在体内寄生呢？

首先，果蝇生存的上限温度为35-36℃，高于36℃时间稍长就会死亡，在37℃的体温环境中，是活不了多久的。其次，我们的胃里有胃酸，即便果蝇活着到达了胃里，也会被胃酸*死，所以大家可以放心的食用。当然，如果实在过不了心里这一关，不想吃到虫子，有以下方法：可以用淡盐水浸泡10-20分钟，果蝇幼虫很快就会浮动出来，再用清水冲干净就可以放心食用。

小贴士：

买回的杨梅，可放在冰箱里冷藏，更有助于杨梅保鲜。冷藏可抑制果蝇幼虫的滋生，防止杨梅过快腐烂。一般冰箱温度在4℃时，果蝇幼虫就会活力减弱或者死亡。

（常州疾控宣）