家里阳台种的薄荷第又丰收了，前两次分别做了以下两款不同的新菜式。

这次粗厨又得琢磨着拿薄荷做个啥菜？

然后在厨房里一通翻箱倒柜的寻找灵感，终于在干货储物柜里找到了一包还未开封的蕨根粉。这也难怪~~家里人都没怎么吃过蕨根粉，再加上一般新菜式都是由我来研发，所以这包蕨根粉一直没吃。

这时灵感来了，正好现在天气热，不如用蕨根粉和薄荷做个开胃小菜！

就这么定了，今天粗厨分享的菜式－凉拌薄荷蕨根粉；

熬过酷热的白天，当一筷子凉凉韧弹的蕨根粉入口，薄荷的凉丝丝、蕨根粉的滑溜溜、还着带着隐隐的辣，那种大量多巴胺分泌带来的愉悦心情，词穷到只能用一个爽字来形容。

• 食材准备：

主料：薄荷、蕨根粉；

辅料：蒜、小米辣、熟花生碎；

调料：花生油、酱油、陈醋、白糖；

• 在超市或马爸爸家都能买到不错蕨根粉，一般形状以粉丝状为主，打开包装的蕨根粉闻上会有种草药味道，价格会比普通粉丝要贵一些（太便宜的一定谨慎），品质以广西、四川、贵州等地出产的品种最好。