孩子开学了，早餐是每一位妈妈都上心的事儿，不好好吃早餐，吃的不健康，或者吃不饱，都会影响孩子一上午的注意力和体力。尤其是春天里，孩子们如果能好好吃饭，营养全面，可以让孩子身体更健康，身高也会长不少。所以为了孩子们吃饭的事儿，妈妈们也是各显神通，力求做出孩子爱吃的早餐来。虽然我家孩子喜欢吃面包、蛋糕这类主食，我也会自己制作，但我还是希望她能多吃点中式面食，毕意蒸出来的主食营养美味，低糖无油更健康，好吃还不上火，同时也利于消化，更适合孩子食用，为了让孩子多吃点，我也是变着花样做中式面食。

制作中式面食的时候除了用常见的小麦面粉以外，我还喜欢加上一些杂粮面粉，比如前两天我家的早餐做的一款加了小米面的红枣小米窝头，做出来的窝头是发面的，口感喧软甜香，枣香浓郁，又营养又好吃。我把窝头做的小小的，看起来像点心一样，虽然做的不是特别精致，但孩子们却吃的特别开心，我家不到三岁的蘑菇妹一次都能吃掉三个。制作起来也很方便，头天晚上揉好面放到冰箱里发酵，第二天早上起来后直接制作就可以了，节省时间又发酵的好，少睡半小时，就能做出一款又好吃又营养的早餐主食，快来看看我是怎么做的吧！

【原料】：小米面100g、小麦面粉150g、酵母粉3g、清水适量、红枣碎适量；

【食谱制作过程】：

1、准备一个容器，把小米面、面粉、酵母粉、清水都放到里面，清水约是小米面和面粉总量的二分之一，因为面粉的吸水性不同，可以预留一部分的水，边搅拌边视情况决定是不是要增加水；