将一个生鸡蛋放手心，5个手指完全握住鸡蛋，然后使劲儿地捏。可以说，就是让世界上力气最大的大力士也不可能把这个鸡蛋捏碎了。你相信吗？平时我们要打鸡蛋，将鸡蛋在碗口上轻轻一磕就碎了，不是很容易吗？另外，我们常说“鸡蛋碰石头”，不也表明鸡蛋是多么的易碎么？那为什么我们的手捏不碎一个鸡蛋呢？

这里要用到一个物理知识：一个表示压力作用效果的物理量“压强”。物体所受压力的大小与受力面积之比叫做压强。压力越大，受力面积越小，物体受的压强越大。一个物体对另一个物体作用的效果，不光看力的大小，还是看压强大小。生活中利用压强的例子有很多，比如：磨刀磨针就是减小受力面积，增强压强的例子；钢轨下垫枕木和书包带做得很宽就是增大受力面积，降低压强的例子。

同样的道理，用手握捏鸡蛋时，看上去我们用了很大的力，但是受力面积非常大，几乎是全手掌的面积。最后鸡蛋壳上受到的压强很小，所以鸡蛋就不会被捏碎。有人做过一个实验，用一只跟人类手掌的功能类似的机械手去握鸡蛋，用了208－210公斤的力最终把鸡蛋捏碎。我们人类的握力是远远达不到这个力度的。当然，如果用两手指捏鸡蛋，情况就又不同了。由于接触面积小，即使压力不变，压强也就会变得非常大，鸡蛋被捏碎也就是轻而易举的事了。

其实理论上，用手握捏鸡蛋，无论多大的力，都是不可能被捏碎的。鸡蛋是一个椭圆球形体，当我们用手握一个鸡蛋时，手握的力量会平均分散到了鸡蛋的各个地方，鸡蛋受力均匀。也就是说它的表面所受的压力都是相等的，这时压力就会互相抵消，压力是不足以使蛋壳破裂。当然这只是理想状况，现实中不会出现捏不碎的鸡蛋。如果你想捏碎鸡蛋，你可以沿着鸡蛋的椭圆长轴去握，更容易实现你的目标！

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