（央视财经《回家吃饭》）今天还没开始做饭，小二就 先给达人和大厨熬了一锅潮汕海鲜粥，大米、虾仁和干贝，搭配猪油、生姜、芹菜、冬菜和香葱，冬日暖身再好不过啦。

为什么要在今天暖身呢？

今天立冬。立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，立冬同样预示着冬季的开始。

在立冬这天，北方人会吃饺子，闽南地区则是用鸡鸭鱼肉煲汤。不过今天厨房达人王嘉君带来的暖身菜，可大不一样，是新加坡的国菜，黑胡椒螃蟹。

十一年广告人，为了美食改行做餐饮

远赴新加坡只为一道黑胡椒螃蟹

它到底有多美味呢

蟹鲜十足，胡椒更香

冬日里吃点黑胡椒，暖身效果极佳

这道菜的精髓，正是黑胡椒酱