每到周末，我都会想着做点什么小甜点，和朋友家人一起，在家里也能有一个美好的下午茶时光！吃甜点会让人心情愉悦，特别水果酥派类，咬在嘴里，酸甜的味道，又酥又香的口感，工作生活遇到的小挫折和烦躁心情，都会在这一刻温柔化解。下午茶甜点有许多款可以选，我偏爱做一些快手的，不用花太多的时间浪费在制作过程中，可以节省一些时间去做点别的事情。 快手甜点大多是用半成品做，比较常见的如冷冻酥皮、手抓饼，利用这些做速成点心就非常简单方便，还能变出一些新鲜的吃法花式；就说手抓饼吧，这东西可盐可甜，两片饼合在一起，中间放些肉酱就是咸派，若是中间放果酱就是甜点了；我来做一个草莓馅饼示例一下，主要是做草莓馅，现在草莓上市，新鲜的草莓加点双碳白砂糖调节酸甜度，再用微波炉加工成果酱那样子，晾凉了就可以操作，完全没有难度，明白了这一点做任何口味的果酱都不是问题，一起来试试吧！

By 火镀红叶

用料

• 手抓饼皮 4片
• 草莓 250克
• 鸡蛋 20克
• 双碳白砂糖 35克

做法步骤

1、草莓馅饼

2、草莓馅饼