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草莓小软饼

周末全家郊游去草莓园采摘了一筐鲜草莓，手痒的吃货妈总想把新鲜的水果做个小甜品，又不想打发蛋清、预热烤箱那么繁琐，就用最简单的2种食材做个小软饼吧。将草莓和山药用料理机搅打1分钟，平底锅小火煎2分钟就能上桌了。添加了新鲜水果的小软饼，有水果也有主食，粉粉嫩嫩的颜值，可以媲美初春盛放的樱花哦，食材完全零添加，孩子也可以放心地吃哦。

草莓小软饼

草莓虽然是水果，可别小看了它的营养价值哦，草莓中含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每次上火引起口腔溃疡的时候，我就拿草莓当维生素吃，没几天就好了。草莓中的果胶和丰富的膳食纤维对脾胃还有一定的调理作用。因为加了软糯的山药和酸甜的草莓，简单的小饼干也变得精致了起来，还去什么蛋糕房？有平底锅在家就能做，每块小饼再放上1块新鲜的草莓片，水果和主食都有了，口感也更鲜甜。无论是当早餐还是下午茶，从盘中到舌尖儿的过程，都变得精致了起来，配上一杯奶昔或者果蔬汁，酸甜软糯，每一口都是春天的味道！

草莓小软饼

主食材：草莓100g、山药100g、面粉40g

辅食材：草莓片30g、白糖10g

1. 首先我们准备一下做这道【草莓小软饼】需要用到的食材：山药半根，一定要用铁棍山药哦，酥脆口感的菜山药糯性稀薄，用来做蒸糕的话是无法凝固成形的。草莓10个，3个留着做草莓切片，7个草莓用来和山药一起打碎做软饼。普通面粉40g，帮助小饼凝固定型。