端午节快到了

市场上各式各样的粽子开始走俏

很多市民还会买粽叶自己包粽子

这时就难免有黑心贩子出来“作妖”了

比如最近新闻报道

一些外表光滑、翠绿的粽叶

其实是用化学制剂

浸泡过的“返青”粽叶

用它来包粽子，可能造成人体肝肾损伤

那么，选购、食用粽子的时候

应该注意哪些要点？

怎么挑选安全新鲜的粽叶

网上热卖的“自制粽子”靠谱吗？

买“粽”不要看颜值，并不是越绿越好

据一位常年销售粽子叶的人士介绍，粽子叶的采摘季节通常在每年的7-10月份，在当年端午节之后。也就是说，当年包粽子用的几乎都是上一年产的粽子叶。由于受地域、保存、运输等环节影响，迄今尚无办法保证粽子叶的颜色长期不变。

因此，一些不法商家会使用化学手段，将老粽叶加工返青。而“返青粽叶”包制的粽子和传统风干粽叶包制的粽子相比，颜色嫩绿鲜亮，更容易误导消费者的选择。

那么，老粽叶加工返青，到底有哪些危害？