不知外地人是否听说过粉饺这种好吃的东东？这可是咱南宁本地的特色小吃，粉饺的馅料都是以马蹄、香菇、莲藕和猪肉为主，这样吃起来爽滑而清脆，在食用时再配上美味的黄皮酱，让你永吃不腻。

粉饺的最大特点就是晶莹剔透，不腻味。废话不多说了，还是先随小编看看如何制作好吃爽口的粉饺吧！

材料：澄面1斤、半肥瘦猪肉（剁好的）、香菇、马蹄、虾仁、红萝卜

配料：耗油、薯粉、盐、五香粉、、黄皮酱

一、材料加工、馅料配备：

1.活虾去头拉小肠、剥壳、去虾线，剁碎；红萝卜刨丝剁碎与虾溶混合，加入适量花生油、耗油、食盐、少量五香粉搅拌均匀腌制待用。