银耳菊花羹

将菊花与银耳煮或蒸熟后，加入少许冰糖，可去烦热，利五脏，治头晕目眩等症。

长寿菊花酒

也叫"长寿酒"，由菊花加糯米、酒曲酿制而成，味道清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

清凉菊花糕

把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，有清凉去火的食疗效果。

菊花菜肴

用菊花与猪肉、牛肉合炒，或与鱼肉、鸡肉合煮而成的"菊花肉片"，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于辅助治疗头晕目眩、热伤风等病症。