清明将至，有钱没钱，多吃“清明4鲜”，鲜嫩有营养，越吃越健康

一年一度的清明节即将来到，清明既是一个节气，又是一个节日。它除了祭扫祖先、悼念逝者外，还有更多的文化意义，是一个具有深厚历史文化底蕴的节日。

清明节前后，气温回暖，万物生长。所以这个时节，很多食材都很鲜美。因此有老话说，“清明节吃鲜，一年病不沾”。这些时令食物，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值，对身体健康有着积极的影响。

清明将至，有钱没钱，多吃“清明4鲜”，被人们称为“明前鲜”，可别错过了，对于保持健康至关重要。

树上鲜：香椿

香椿是春季的时令食物，长在树上，只有春季有，错过了春季又要等下一年。

香椿营养丰富，有“树上皇后”的美誉。清明节是吃香椿最好的时候，采摘的时候，越嫩越好。芽叶肥嫩无丝，芬芳馨香。香椿不仅味美，且营养全面而均衡。