导语：无花果有花吗？绿皮和紫皮哪个好？买它只需记3点，果肉香甜软糯。

“千山花开万树香，唯独无花不竟芳。绿衣婆娑默然立，累累甜蜜请君尝。”此情此景，叫我禁不住想到了无花果，说到无花果，很多人都很好奇，它有花吗？无花而果现实吗？根据生物学的原理，无花而果的确是不可能的，其实无花果是有花的，只是将花隐藏在肥大的囊状花托里，在植物学里被称作“隐头花序”，正如诗中所云：“本色长青不见花，枝头结果挂风斜。”

在国内，无花果被称作“生命之果”；在国外，无花果被当做“咖啡代用品”；也有许多国家把它当做“减肥保健品”。由此可见，无花果是相当的营养，其可食率特别高，鲜果可食部分达到97%，干果和蜜饯达到100%，而且含酸量低，无硬大种子，适合于小孩和老人食用；它富含糖类、蛋白质、氨基酸、维生素和铁、钙、磷、钾、钠等多种矿物质元素，还含有苹果酸、柠檬酸、蛋白酶等多种成分，具有很好的食疗功效和药用效果，特别是钙含量是苹果20倍，被称作水果中的钙王，因此小孩子要多吃，个子疯狂往上蹿。

无花果不但营养而且味道、口感也是相当不错的，它大小如洋葱头，打开无花果里面满满的都是糖蜜，稀甜稀甜的汁液与红心果肉完美结合，吃一口甜到心坎里，肉质松软，脆生生的，甜腻腻的，带着芝麻般的清香味，让你爱不释手。而且还可以做成各种好吃的，无花果炖排骨，那味道绝对是绝了；无花果果酱无论怎么吃都很美味；无花果果茶是夏天消暑必不可少的；无花果干给你不一样的惊喜。

无花果既营养又美味，因此买无花果时，如何挑选无花果成为重中之重，一个不小心，挑到的无花果又涩又难吃，还很浪费钱。所以说买无花果时，绿皮和紫皮哪个好？买它只需记3点，果肉香甜软糯，一起来看一下吧。