1.以人为名

以人名为店名的火锅店在重庆是屡见不鲜的，这是种通俗的起名方式，最大的优点是亲切易记，有助于拉近与食客间的距离，经营者无需自我介绍，就能让食客认识自己。

这种店名通常是以X哥、X嬢、X姐、X胖子打头的，若经营者在当地小有名气，也会在招牌里挂出自己的昵称或全名。

秀嬢串串香、张辉映小火锅、佩姐老火锅都属于这一类。

2.以地名为名

以地名为店名的火锅店大约有三种风格，一是强调其就餐环境，比方说洞子火锅、老楼火锅；二是强调其本土特征，如巴渝汉家老火锅、本土老火锅。

三是强调其在重庆的区位，如石灰市老火锅、董家湾老火锅等。

此类店名很受欢迎，它们不仅可以突出重庆本味与正宗，彰显该店的就餐特色，顺便还能记载详细的店址，还给人一种有源可溯，传承已久的感觉。