4抗氧化物丰富

芭乐中含有丰富的黄酮类化合物，如槲皮素、槲皮苷、异槲皮苷、番石榴苷、山奈酚等。它们可以抗氧化、抗炎，帮我们清除体内多余的自由基，减轻身体的炎症反应。

5低糖、低热量

芭乐也是热门的“减脂水果”，因为它的含糖量低，热量也不高。

每100g芭乐的热量41.96千卡，含糖量5.19克，脂肪含量0.4克，对需要减肥和控制体重的小伙伴还是很友好的。

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春日限定的味道

生吃脆甜，熟吃软糯

芭乐这种水果，对广东人来说，就如同苹果之于北方人一样普遍。

很多北方朋友体验后，感觉像极了拆盲盒：“第一次吃芭乐感觉怪怪的，不知道什么样的芭乐可以吃？”“必须放软吗？皮可以吃吗？”

1看成熟度

如果拿到手的芭乐果皮呈青绿色，摸起来硬硬的，此时果子的成熟度大概是七、八分，直接吃的口感是偏清脆，不过味道偏酸，甜味较淡。（如果不喜欢吃里面的籽，咱也可以像吐西瓜籽般吐出来就行~）

要是想品尝到最佳口感，还得耐心等芭乐变软熟透。待果皮微泛黄，触之如未泡发的海绵蛋般有些许回弹，这时果子的成熟度有十分，状态有点像无花果，吃起来是细滑甜绵的，果肉更加软糯，汁水更加充沛！

2看品种

别看芭乐外表长得都差不多，但切开来里面却“两幅面孔”：一种是红心的，另外一种是白心的：

红心芭乐：果肉软糯绵密、有种类似榴莲的肉感，但吃着清甜多汁。

白心芭乐：中间软外层脆，口感酸脆、有韧劲。一般而言，红心的要比白心的香气更加浓郁。