如果能用一个词来形容冬天的天气，那就是“天干物燥”，天气变冷后，人体气滞血瘀，加上大鱼大肉的比较多，更加容易吃滞上火，所以这个季节，适合多吃些败火的菜肴，来缓解干燥给身体带来的不适。

今天蓉儿为大家分享10道降火菜，润肺生津祛火降噪，助你安稳度过寒冬！

相对于黄豆芽来说，的确很多人是比较偏爱绿豆芽的，因为它吃起来更脆更嫩，就算是简单的焯水后凉拌，也是非常的鲜美可口。无论是清炒、炝炒、凉拌、还是搭配炒面炒粉一起做配菜，那都是鲜嫩脆爽的。

〖 食材清单 〗绿豆、青椒、红椒

〖 制作步骤 〗

1、先来泡绿豆，80克绿豆加水泡一夜，第二天绿豆就全部发芽了，只要胚芽顶开了绿豆的外皮就可以了。

2、接着准备一个可以滤水的筐子，我是用的小蒸笼，先铺上一层干净的纱布，豆子倒进来后再铺平整。