吃了太久米饭，想换个花样，尝试下寿司吧~寿司以米饭为主，搭配蔬菜肉蛋，也是营养均衡，口味丰富的一餐。

首先需要准备食材：

大张海苔、煮熟的米饭、寿司醋、食盐、火腿肠、黄瓜、肉松、沙拉酱

卷寿司工具就选择一次性手套和寿司帘

做寿司是不用糯米的。首先糯米的粘性太高。其次，糯米不容易消化，吃的多，会对人的胃产生负担。有部分人会觉得腹胀，隔食之类的。因为寿司是主食，所以我们选择对胃没有负担，而且粘度稍微高一点的米。建议选择粳米，东北长粒香即可。

1.准备好黄瓜、火腿，切条备用。

2.米饭盛出放置温热，倒入适量寿司醋，搅拌均匀

3.海苔放置在准备好的竹排上，铺上米饭，铺至约0.5cm的厚度

4.加入备好的食材，按个人口味喜好，可多可少

5.撒上适量的肉松，挤入适量的沙拉酱，从一端慢慢卷，卷至末尾端，用力压紧，防止卷的太松，切断时会松开

6.全部卷好后，平铺放置，切成约1cm厚度，装盘即可