平时家里只有我和蘑菇妹两个人吃晚饭，大部分都是做一些简单快手的家常菜，一般是安排两道菜，荤素搭配，营养均衡就可以。

每次拍了饭菜分享到朋友圈，总有朋友留言说看我做的饭菜比较香，如果顺路，真想过来蹭个饭！这样的夸奖，也让我很开心，说明我做得还不错嘛。我也很愿意把我家饭菜的做法分享给大家，供朋友们烹饪时参考。

家常菜还是比较有吸引力，我做的这些饭菜食材简单，做法也都不难，我也经常分享一些食谱，一看就会。

​有朋友问我为什么会做这么多种，主要还是因为自己贪吃，看到有什么好吃的美食就想动手试一试。

今天晚饭做的这“双椒瘦肉炒双耳”，起源于前几天在外面吃饭时品尝到的新菜，不过我在外面吃的是“砂锅竹耳”，当时是第一次吃竹耳，觉得脆嫩爽口，特别好吃，只是有点小贵，一盘菜就要42元。

上网一查才知道竹耳就是玉木耳，果断下单回家自己做，还是有机产品，经济实惠，菜品还可以更丰富。自己在家做的时候没用砂锅，并且稍微改良了一下，就做成这道双椒瘦肉炒双耳，做法分享，一起来看看吧。

配料表：青椒、红椒、猪肉、黑木耳、玉木耳、食用油、生抽酱油、玉米淀粉、盐、葱、姜、蒜；

虽然这道菜烹饪过程并不长，但是准备时间 比较长，因为玉木耳和黑木耳都是干货，需要提前泡发，玉木耳需要3小时以上， 黑木耳需要1小时以上。