最近看一下朋友圈，发现好多人都在家里晒着自己做的凉皮。这凉皮成了朋友圈，晒美食的排行中的NO1。看到朋友圈里晒出来的各种凉皮的做法，简直把人馋到口水直流！

这凉皮好吃，但是做法却很麻烦。要先用高筋面粉把面和好，还要用水“洗面”，洗面之后再制作凉皮，制作步骤可以说是相当麻烦了，而且家里还必须要有面粉！那么有没有不用“洗面”，就能做出美味凉皮的做法呢？我今天就要给大家分享一种做法，这样做出来的凉皮不用“洗面”，做好同样酸辣好吃，口感更好，比正宗做法还要好吃呢！

其实发现这种凉皮的做法，我也是意外中发现的。因为看到很多人都在朋友圈晒凉皮，我嘴巴那叫一个馋啊，但是我家里已经没有面粉了，真当是着急，但是当我看到年前买过来的一捆越南春卷时，马上计上心来，这可有了做凉皮的原料了。这越南春卷皮可是好东西，不仅可以用来做春卷，也可以用来做凉皮！而且口感更加筋道呢！

看到这里你是不是挺激动的？想知道这种凉皮的做法吗？那我现在就告诉你吧！

不用“洗面”的凉皮做法：酸辣可口，做法简单，一看就会！

所需食材

主料：越南春卷4-5张

配料：大蒜适量，辣椒油适量，香醋适量，香肠一小块，盐适量，蔬菜适量

制作步骤

1：先将越南春卷皮放到温水中泡一下，这越南春卷皮有一个最大特点，那就是遇水之后变得特别软。