大家有没有看过海绵宝宝？海绵宝宝的好朋友派大星，粉粉的身体，五角星一般 的身子，在海中，派大星的原型就是海洋中的生物“海星”！ 大家看到的许多海星有着非常纤细的腕足,但胖胖的派大星原型却是有着胖胖的腕足的粒皮瘤海星。

你在去沿海城市的时候有没有看到“海星”，有那种干*海星，买回家当做观赏。海边退潮的时候，岸上会有很多的海星，而且他们都是群居的，只要能看到一只，就能捡到很多只，在海边捡到这个，大家都特别高兴，不过虽然他看起来漂亮，但是在外地人看来，这个东西是不能吃的，但其实海星在渔民的眼里可是个不错的美食呢~

海星的肉其实很少，一般我们家常食用的话，海星的腿是要全部掰掉的，只吃海星中间的籽和生殖腺，所以我们在做海星的时候首先要把海星的腿掰掉，然后沿着海星中间的缝将海星剖开，去除海星籽，这个时候我们可以将取出的海星籽放入锅中蒸15分钟，然后拿出，这样我们可以直接在海星籽上淋上酱油和芥末，就跟吃生鱼片一样的吃法吃海星籽了。

猪肉和海星也是完美的搭配。我们可以把猪腱切大块，加姜片下开水焯一下然后洗净沥干备用，然后将海星用清水洗干净备用。同时把胡萝卜去皮切滚刀块，蜜枣和枸杞子一起洗净，最后煲中煮开水，水开后放所有材料，再次煮开后转用煲汤模式(或小火)煲约两小时，食用时加盐调味即可。

首先用热水将海星泡软、洗净，记住要把边边角角的东西都洗净，以免有沙子，此外，这样做出来的汤才不会有异味。不着急吃的话，最好是将其洗净后在浸泡一夜使用。

然后海星作为辅料煲汤，和一些瘦肉一起做成海星瘦肉汤。准备一只海星和大约2两的瘦肉即可，瘦肉切成大块，海星切不切均可，炖好后只吃猪肉和海星就好，每天一次，对人有极好的作用。

因为干海星是一味中药，因此我们可以将海星用水泡发，然后配以猪肉或者其他滋补品一起炖汤食用，以达到滋补的效果哦~。