Taco在西班牙语里是“塞子”、“插销”的意思，在墨西哥以外使用这个词有可能引起误解。

烤牛肉、鸡肉、猪肉、鱼虾、通心粉、蔬菜、奶酪甚至昆虫都可以作为墨西哥卷饼的配料。

佐餐的调料有萨尔萨辣酱（salsa sauce）、芝士酱（Nacho cheese)、鳄梨酱（guacamole）、碎番茄粒（pico de gallo）等。

by：龙卷风中的汗猫

食材：

面粉600克 ；易小焙各种果蔬粉适量 ；

水360克 ；橄榄油30克 ；酵母3克

牛油果适量； 番茄一个 ；

鸡蛋二个 ；沙拉酱适量；

1、选用自己喜欢的果蔬粉，用量随意，颜色或淡或深，看自己喜欢增减用量。将果蔬粉放入碗中，加入半克酵母，60克温水和5克橄榄油搅匀。

2、放入100克面粉搅匀揉成光滑的面团醒十五分钟。

3、六个面团依次完成，分别醒十五分钟。