聊陕县和郏（jia）县，先带大家认识一个谜语，谜面是“由陕县到郏县”，谜底是一句俗语“这边耳朵进，那边耳朵出”。陕与郏一个耳朵在左，一个耳朵在右，虽然只有左右区别， 但两个兄弟县城却相距有200公里，至今有不少河南人对这两个县城还比较陌生。

陕县即今天河南省三门峡市陕州区，位于三门峡市西部，是三门峡南下北上、东进西出的交通枢纽，被誉为黄河金三角地区的交通黄金“十字架”。

今天的陕州曾是夏王朝统治的中心区域，武王伐纣灭商后，陕地成为西周初期两大统治区域的分界线，“自陕以东，周公主之；自陕以西，召公主之”。秦惠公十年始置陕县，此后陕县归属地多有变化，但县名未变。2016年1月，陕县成为三门峡市陕州区。

由于陕州区地处黄土高原的边缘，地坑院成了陕州的一大特色。地坑院又称为天井院，是古代人们穴居方式的遗留，被称为中国北方的地下四合院，据说已有约4000多年的历史。陕州区至今仍有100多个地下村落，近万座天井院，2007年陕县被中国民协命名为中国地坑窖院文化之乡。

再来了解一下郏县。郏县隶属于河南省平顶山市，是仰韶文化，龙山文化和裴李岗文化的发祥地之一。春秋时期为郏邑，秦朝置郏县，北魏改为龙山县，隋朝改为郏城县，元朝复置郏县，沿用至今。

大家都知道，河南除了烩面还有饸饹（hele）面，而以有1400多年历史的郏县饸饹面最为正宗。郏县饸饹面使用纯羊油熬制的辣椒搭配百年老锅汤，辅以十余种佐料，味道鲜美、香而不腻，具有暖胃驱寒、滋阴壮阳的保健功效，如今郏县饸饹人的身影已遍布全球。

虽然陕县今天改为了陕州区，陕县已经成为历史，但是作为河南人，了解陕县和郏县这一对儿双胞胎县城，还是很有必要的。