“你好，两杯焦糖玛奇朵，热的，中杯，谢谢！”

站在我面前，穿着小碎花裙的女孩，跟星巴克服务员说道。

“为什么不点拿铁、卡布奇诺？我觉得它们好喝”，旁边的男生不解地问，看似是女孩的男朋友。

“我们就是要喝焦糖玛奇朵”，小女孩嘟嘟嘴。

我站在后面，目睹这一幕，心里暗笑，青春年少的男孩，总是不懂女孩儿的心。

女孩坚持要喝的“焦糖玛奇朵”咖啡，你可知道它名字背后的寓意？

焦糖玛奇朵 Caramel Macchiato，名字是“甜蜜的印记”的意思。

恋爱中的姑娘，对爱情充满着幻想，总是喜欢用几样事物、几个细节，来传递爱意，向对方表达自己的情意。

在星巴克，女孩想点焦糖玛奇朵咖啡，不就是在表达，想让这两杯咖啡，来见证“我们在一起的甜蜜时光”吗！

笨！

不过，心里笑着男孩，其实，我们每个男人年少时，不也是这样嘛！

说到焦糖玛奇朵，先要来讲讲玛奇朵咖啡。

焦糖玛奇朵，只是玛奇朵咖啡的一种类型，这个我放在后面再讲。

玛奇朵咖啡，在意大利叫 Macchiato，国内也译为玛奇雅朵，意大利语中是，“印记、烙印”的意思。

最早，是意大利人发明了玛奇朵咖啡的做法。

自从意大利人发明，用高压蒸汽、热水来萃取咖啡的机器后，意大利成了世界花式咖啡的发祥地。

现在，我们耳熟能详的拿铁、卡布奇诺、美式咖啡，最初都源自意式咖啡。

（关于意式咖啡，可看这篇文章《》）

谁让意大利人这么聪明呢！

这种咖啡机萃取出的意式浓缩咖啡 Espresso ，完全“提炼出”咖啡豆中的香气和浓郁，还大大降低了咖啡中的咖啡因成分，顿时风靡整个欧洲。

然后，慵懒的意大利人，又喜欢享受生活，闲来没事，捣鼓捣鼓，一不小心把牛奶加进咖啡当中，诞生的一大“副产品”，就是玛奇朵咖啡。

不过，玛奇朵咖啡的做法，不是直接加牛奶，准确的来说，是加奶泡。

奶泡，就是在冰牛奶中，用机器导入蒸汽（如下图），使得牛奶中充满气泡，变成气泡牛奶。