1.新鲜猪肝半片，切成薄片，先用清水洗干净，把柠檬切片，分三次，猪肝一共要泡三次水，每次最少十分钟，泡好后在用清水洗一遍。

2.泡好的猪肝跟冷水一起下锅，煮两遍，冲洗干净，切成碎丁，就可以放不粘锅里烘干，记得要用小火，要不停的翻，然后放在破壁机里打碎第一遍。

3.打碎第一次以后，在给放在锅里跟上步一样，在烘干一下，用手指揉一下，看看干了没有，然后等凉一下，在放到破壁机里第二次打粉。

4.第二次就都是粉了，拿个筛子筛一下就全都是粉了，颗粒状的不要就行了。

5.最后拿个小瓶子装起来