砂锅烧水时间因炉火大小和砂锅大小不同而异。通常情况下，砂锅烧水需要10-15分钟左右能开锅。在烧水过程中，我们可以用手触摸砂锅侧面，感受温度变化，如果热感明显可以确认水快要开了。当看到水面开始冒泡，并有白色气雾从水面飘起时，就表示水已经煮沸了。此时需要调节火力，保持小火状态使水保持沸腾状态，即可使用热水了。值得注意的是，使用砂锅加热水不仅更加健康安全，而且能够加强水的质量，令水更加甘美。

砂锅烧水的时间取决于很多因素，如砂锅的材质、火候的大小以及汤水的量等。一般来说，普通的陶瓷砂锅在火上直接烧水，大约15分钟就可以烧开。

如果使用电紫砂锅，由于其功率较小，一般在300瓦左右，专门用来慢火炖食材，因此烧开的时间可能会更长，大约需要1.5-2小时。

如果煲的是骨头汤，时间可能需要4小时左右，而如果是鸡的话，时间可减少半小时。总的来说，砂锅烧水的时间需要根据具体情况而定。