饿了么商家可以通过后台管理系统更换自己的头像。首先登录账号，进入后台管理页面，找到“我的店铺”选项，在左侧菜单中选择“店铺头像”，点击编辑按钮。

接着上传一张大小合适、清晰度高的图片作为新的头像，确认无误后保存，刷新页面即可看到新头像生效。建议选择与店铺风格相匹配的图片，以便给消费者留下深刻的印象。

饿了么商家可以通过以下步骤更换头像：

首先，在电脑上登录饿了么商家后台，进入“我的店铺”页面，在页面右上角找到“设置”选项，点击之后选择“店铺信息”菜单，然后点击“头像”一栏进行编辑。

在编辑页面中，可以上传新的头像图片并进行裁剪和调整。

最后，点击“保存”按钮即可更换头像。需要注意的是，上传的头像图片格式必须是JPG或PNG格式，并且大小不得超过2MB。