排骨玉米胡萝卜粥是一道营养丰富、口感绵软的粥品，下面是制作方法：

所需食材：

- 排骨500克

- 玉米1根

- 胡萝卜1根

- 大米1杯

- 姜片3片

- 料酒适量

- 盐适量

- 胡椒粉适量

- 清水适量

制作步骤：

1. 将排骨洗净后用开水焯水，去除血水和杂质。

2. 将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的清水和姜片，加入适量的料酒，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到排骨熟透。

3. 将玉米和胡萝卜分别洗净，切成小块备用。

4. 将大米淘洗干净后加入煮排骨的锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到大米煮烂成粥状。

5. 将切好的玉米和胡萝卜加入粥中，继续煮10分钟左右，直到玉米和胡萝卜熟透。

6. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

制作好的排骨玉米胡萝卜粥味道鲜美，营养丰富，适合早餐或者晚餐食用。如果喜欢口感更加绵软，可以在煮粥的时候加入适量的糯米或者小米。

排骨洗干净以后冷水下锅焯水，之后在清洗干净放入炖锅中，加入少许姜，草果， 盐，小火慢炖，玉米洗干净切成小段备用，胡萝卜洗干净切成滚刀备用，排骨熟了以后加入玉米和胡萝卜在炖半小时，之后把炖好的排骨汤舀到另一个锅里倒入清洗好的大米熬一小时，粥熬好以后加入之前炖的排骨玉米胡萝卜就可以了。