不需要。

烘烤点心蛋糕面包类食物时，可以垫上一层烘焙用纸。烘烤肉类食物时，最好在烤盘上铺上一层锡纸，方便接油，便于清洁。

烘焙纸、锡纸可以耐高温，而油纸是不耐高温的。三者用途不同：烘焙纸都用于烘烤机内烤饼干，泡芙之类的，垫下面。油纸主要是起到盖上面，做挤袋。锡纸主要用在热菜，局烤食品的时候避免上色，包裹用的。

可以的

烤面包，直接放烤盘上是可以的。不用油纸，应该刷油，不然醒发的过程中会影响面包的品相。

那我们就可以用吸油纸代替，因为吸油纸的话，它也能把面包身上的油全部给吸走，这样我们吃的时候就不会特别的油腻。