
绿茶是不发酵的,红茶是全发酵的。制法区别很大,红茶工艺复杂的多。绿茶采下来后就要立即用高温抑制其活性阻止发酵,红茶采摘下来后要先进行晒青。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2025-05-12 08:31:21作者:YD166手机阅读>>

绿茶是不发酵的,红茶是全发酵的。制法区别很大,红茶工艺复杂的多。绿茶采下来后就要立即用高温抑制其活性阻止发酵,红茶采摘下来后要先进行晒青。
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