食材准备：

1. 猪肝：200克

2. 瘦肉：200克

3. 枸杞：10克

4. 生姜：1小块

5. 大葱：1根

6. 盐：适量

7. 料酒：适量

8. 鸡精（可选）：适量

9. 清水：适量

10. 蔬菜：适量（如菠菜、胡萝卜等，可根据个人喜好选择）

制作步骤：

1. 将猪肝洗净，用刀切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、料酒和水，搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 将瘦肉洗净，切成薄片，加入适量的盐、料酒和水，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 生姜去皮，切片；大葱切段备用。

4. 将枸杞用清水洗净备用。

5. 准备一锅清水，加入姜片和葱段，大火煮沸。

6. 水沸后，将猪肝片和瘦肉片放入锅中，用筷子迅速搅拌，撇去浮沫。

7. 将洗净的枸杞放入锅中，继续用大火煮沸。

8. 转小火，煮约10分钟，至猪肝和瘦肉熟透。

9. 加入适量的盐和鸡精（如有需要）调味，搅拌均匀。

10. 最后，根据个人口味，可以加入适量的蔬菜（如菠菜、胡萝卜等），煮沸后捞出。

11. 将煮好的猪肝瘦肉汤倒入碗中，即可享用。

这样做出来的猪肝瘦肉汤营养丰富，口感鲜美，非常适合全家人享用。还可以根据自己的口味添加其他配料，如红枣、木耳等。